Sorgo

I nostri prodotti a base di sorgo

Sorgo integrale in grani

Farina integrale di sorgo

Polenta integrale di sorgo.

Cialde integrali di sorgo

Gallette di sorgo e riso

Pisello proteico

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Pisello proteico in grani

Farina integrale di pisello proteico

Novità in arrivo

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Lupino

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Lupino dolce in grani

Farina integrale di lupino dolce

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Favino

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Novità in arrivo

News. Ci troverai presso:

Fa la cosa giusta Milano, Fiera Milano City, 23-25 marzo 2018
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Agrinatura Lariofiere, Como Lecco, 28 aprile - 01 maggio 2018
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Approfondimenti

Le nostre materie prime

Il sorgo viene utilizzato da secoli soprattutto da parte di alcune popolazioni africane come primo alimento nella dieta. Il suo sapore neutro e corposo lo rende adatto ad una grande varietà di piatti.

Il pisello proteico è un legume che può essere utilizzato sia fresco sia secco. La farina di pisello proteico, dato il suo alto valore in proteine, è ampiamente utilizzata e rientra in molte ricette di tipo vegano per il compenso del valore biologico proteico.

Il lupino è un legume molto ricco di proteine (35%-40%), supera soia, piselli, fagioli, ceci. La sua farina ha eccellenti proprietà nutrizionali. Riduce l’incremento del peso corporeo, l’assorbimento del cibo e la concentrazione di glucosio nel sangue.